もっと、ご自宅でお手軽に牛タンを食べて欲しい。 そんな想いで作っている牛タンだからこそ、その品質にもこだわっています。 おじいちゃんおばあちゃんから小さなお子様まで ご家族みんなで食べられるよう厳しい品質基準を 設け、何重にもチェックをおこないクリアした 商品だけをお届けしています。 「自分の大切な人に食べてもらいたい」、そう思える品質の 商品をご提供しています。
牛タンのうまさの秘訣は加工法にあると言っても 過言ではありません。 どんなに良い素材を使っても加工法次第で味は千差万別、おいしいものはできません。 まず、お届けする商品に使う牛タンの肉の色や、さしの状態を1つ1つ目でチェックして います。 新鮮さが確認できたら、タンの皮をひっぱりながら包丁で剥いていきます。 弊社の牛タンの加工には熟練の技術が必要です。 タン下・スジ、血管を綺麗に取り除いて1枚1枚丁寧に切り分けます。 全ての工程で、菌が付着しないよう、最新の設備、基準をクリアし細心の注意を払って加工に取り組んでおります。
SGGK Group Internationalは、宮城県仙台市で 仙台牛と寿司の食べ放題の店「若林源三」を運営 しています。 SGGK Group Internationalのコンセプトは、 想像を超える感動を提供し、「大切な人」と 時間を共有し、皆様から必要とされる場所を 提供できる企業です。 弊社は食を通じて、ご家族やご友人、ご親戚 など大切な人と笑顔があふれる皆様の食卓を彩る お手伝いをしたいと考え、手始めに仙台の文化でもある日本初の家庭用牛たん【おウチでマジ牛タン】の販売を開始いたしました。 特に最近は、訪日外国人の方が「WAGYU」や 「GYUTAN」として日本の牛肉料理を楽しむ シーンがとても増えています。 日本国内はもちろん世界どこにいても 美味しい仙台の味を通して、「食の楽しみ」、 「大切な人との楽しい時間」、「笑顔」 を届けてまいります。